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Der Ursprung der Senfmühle in Cochem reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Eine zweite Senfmühle gibt es in Köln. Sie zählen zu den ältesten Senfmühlen in Europa.
Diese technischen Denkmäler konnten mit sehr viel Zeit und Mühe liebevoll restauriert und technisch generalüberholt werden. Heute produzieren sie wieder feinsten kalt gemahlenen Gourmet-Senf. Als Grundlage hierfür dienen zwei Original-Rezepte aus dem 15. Jahrhundert und aus 1820.
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